Te traemos tres dulces típicos colombianos para preparar en casa.

Nuestra gastronomía está repleta de preparaciones para encantar al paladar. Recetas que endulzan el corazón y hacen parte de nuestro folklore; que han sido transmitidas de una generación a otra y que cuando los probamos, nos llevan a los momentos más felices de nuestra infancia.

Los protagonistas de este artículo son: el bocadillo veleño, la conserva de coco y el bocadillo de plátano, tres dulces típicos colombianos que también son un paseo por alguna de sus regiones: la andina, la pacífica y la costa caribe. 

Bocadillo Veleño

Hablar de Colombia es hablar del bocadillo veleño. Originario de los municipios de Vélez y Moniquirá, es quizá el más icónico de los dulces típicos colombianos además de una de las recetas fáciles de postres en casa para hacer en menos de una hora.

Ingredientes: 

• 500gr de guayaba
• 500gr de azúcar
• 1 litro de agua
• Jugo de 1 limón

Preparación:

• En una olla poner a fuego medio alto el agua y colocar las guayabas con piel picadas en casco.
• Cocina durante 15 minutos, baja el fuego, licúa todo y cuela la mezcla (reserva el jarabe colado)
• Colocar el colado en una olla, agregar el agua y el azúcar con el jugo de limón a fuego medio bajo hasta que espese (1 hora aproximadamente)
• Pasar la mezcla a una bandeja resistente al calor con un vinilo, dejar reposar, tapar con otro vinilo encima y guardar en la nevera hasta el día siguiente.
• Al momento de servir, espolvorear azúcar por ambos lados.

En sencillos pasos, tendrás este exquisito manjar de los dulces típicos colombianos.

Conserva de Coco

Este dulce sabe a las playas de Colombia y guarda la tradición de los pueblos afrodescendientes que han hecho de este uno de los dulces típicos más apetecidos por nacionales y extranjeros.

Ingredientes:

• 2 cocos rallados
• 250 gr de azúcar
• Leche
• Una libra de panela
• Harina de maíz

Preparación:

• Coloca la ralladura de coco con al azúcar a hervir en fuego medio entre 15 y 20 minutos
• Agrega la haría de maíz y la leche y cocina durante 15 minutos más o hasta que ablande el coco
• Agrega rayadura de panela al gusto y remueve permanentemente la mezcla
• Vierte la mezcla sobre una tabla de madera, deja reposar y corta con un cuchillo humedecido

Dale una probada a este clásico de los dulces típicos colombianos

Conserva de plátano

Uno de los más exquisitos dulces típicos colombianos, de fácil preparación y para deleitar el paladar.

Ingredientes:

• 6 plátanos maduros pasados
• 4 tazas de azúcar o panela
• Agua
• 15 clavos de olor
• Canela en polvo al gusto

Preparación:

• Pela los plátanos, córtalos, tritúralos y licúalos con un poco de agua.
• A parte pon los clavos en agua hirviendo hasta que se impregne con la esencia
• Agrega a esta agua los plátanos, 3 tazas de azúcar y canela al gusto
• Cocina todo a fuego lento e incorpora la mezcla con una paleta de madera
• Espolvorea sobre una tabla de madera azúcar y vierte la mezcla
• Pica con un cuchillo húmedo

Te podría interesar: Recetas fáciles de postres en casa

Con estas recetas de dulces típicos colombianos pasa una tarde diferente cocinando con la familia. Además de estas recetas fáciles de postres en casa, queremos compartirte estas preparaciones sencillas saladas colombianas

Este tiempo de estar en casa es perfecto para preparar comida afrodisíaca y disfrutar en pareja.

La intimidad tiene muchas dimensiones y el placer aumenta cuando se cuida cada detalle de los momentos en pareja. La Comida afrodisíaca está compuesta por preparaciones muy atractivas a la vista y sus ingredientes tienen propiedades que favorecen la producción de hormonas relacionadas con la actividad sexual.

Enciende cualquier momento en casa con estas recetas sencillas de comida afrodisíaca y dale un toque especial a tu relación. 

Uvas, queso y miel: néctar del olimpo

Esta preparación de comida afrodisíaca resalta por su interesante contraste de sabores dulces de la uva y la miel junto a la sensación profunda del queso azul en el paladar. La miel posee alto valor energético y contenido de vitamina B y C que estimulan la producción de hormonas sexuales. Por otro lado, estos alimentos se pueden comer con la mano y dar en la boca de la pareja lo que es un plus para los juegos previos.  

Ingredientes: 

• 1 racimo de uvas
• ¼ de taza de miel
• 250gr de queso azul de tu preferencia

Preparación: En un bowl mediano de cristal colocar las uvas picadas a la mitad y sin semilla, el queso azul cortado en cubos o lonjas muy finas. En un bowl de cristal pequeño colocar la miel para poder jugar con las mezclas a gusto (queso y miel: uva y miel o las tres juntas)

Fresas y chocolate oscuro: la combinación dorada de la comida afrodisiaca

El color rojo de la fresa revela que es comida afrodisiaca. Actúa sobre el sistema nervioso y endocrino favoreciendo la respuesta sexual. Por su lado el chocolate oscuro, muy rico en zinc es fundamental para la liberación de hormonas y está relacionado con la producción de testosterona en el hombre. 

Ingredientes:

• Media libra de frutilla
• 250gr de chocolate oscuro para fundir

Preparación: Coloca en baño de maría el chocolate a derretir y ten a la mano las fresas limpias y sin corona (las hojitas de encima). Cubre de chocolate la fresa y ofrécela directamente en la boca de tu pareja. Cada cierto tiempo pueden encender un poco el baño de María para que el chocolate permanezca caliente y maleable.

Comida afrodisiaca helada: Frozen de Patilla y Menta

La patilla está en el top de la comida afrodisiaca por su altísimo contenido en zinc que aumenta la líbido en las personas. Junto a la menta que da un agradable toque y refresca el aliento para el momento de besar. 

Ingredientes:

• 1 kg de sandía picada en cubitos
• 1 cucharada de pimienta negra
• Un puñado de hojitas de menta 

Preparación: Congelamos los cubos de patilla por una hora y después metemos a la licuadora junto a la pimienta y dos tazas de agua para triturar un poco y generar una textura Frozen. Por último, servimos en copa y coronamos con las hojitas de menta. 
Con estas recetas sencillas de comida afrodisiaca haz un momento especial con tu pareja. Te podría interesar este artículo donde explicamos algunas recetas para preparar en pareja en cualquier momento del día. Incorpora comida afrodisiaca a tu relación y aprovecha el tiempo en casa para encender el amor.

Tenemos para ti dos postres fáciles para preparar en casa.

Es un excelente plan con un dulce resultado que puedes disfrutar solo o compartir con todos en el hogar. Además, pueden hacer una tarde de cocina, música y buen ambiente para estrechar lazos o simplemente pasar el tiempo con recetas fáciles de postres.  

Lo primordial es que te diviertas, así que, empecemos con estos postres fáciles para preparar en casa.

Arroz con leche

Uno de los mejores y más famosos postres fáciles para preparar en casa. De hecho, son muchos los hogares donde siempre hay una tacita de este dulce en la nevera. Para esta preparación necesitarás:

Ingredientes:

• 100g de arroz
• 1l de leche entera
• 1 trozo de cáscara de limón y de naranja
• 1 rama de canela
• canela en polvo
• 70g de azúcar
• 10g de mantequilla

Preparación

• Coloca a fuego medio en una olla la leche, el arroz, las cáscaras de cítricos y la canela. Remueve constantemente para incorporar ingredientes y sabores.
• Cocina sin que llegue al punto de ebullición (muy importante). Remueve cada 5 minutos para que no se pegue la mezcla y para liberar almidón lo que le dará una textura más cremosa al postre.
• A los 45 minutos incorpora el azúcar y deja cocinar 10 minutos más (recuerda remover permanentemente la mezcla cada 5 minutos)
• Apaga el fuego y añade la mantequilla. Quita las cáscaras, la canela y mezcla bien todo. Deja templar y remueve la mezcla cada 5 minutos.
• Sirve en vasitos y espolvorea un poco de canela y leche condensada.

¡Perfecto! Ya tienes arroz con leche uno de los más ricos postres fáciles para preparar en casa

Trufas de chocolate

Las trufas son de esos postres fáciles para preparar en casa que repetirás y repetirás. Su textura e intenso sabor las convierten rápidamente en favoritas. Para esto necesitarás:

Ingredientes:

• 300g de chocolate
• 200ml de nata para montar, también conocida como crema de leche para batir
• 50g de mantequilla
• Chispas de chocolate, chispas de colores, cacao en polvo o la cobertura final que prefieras

Preparación:

• Derrite en baño de maría el chocolate y la mantequilla
• Cuando se hayan derretido, incorpora la crema de leche y mezcla hasta unir todo
• Vierte la mezcla en un bowl, deja reposar y mete 4 horas a la nevera
• Cuando se haya endurecido, sacamos porciones con cucharilla y hacemos bolitas con nuestras manos
• Agregamos la cobertura de nuestra preferencia y ya lo tienes

Ahora ves por qué las trufas están entre los postres fáciles para preparar en casa.

Acá los tienes, dos postres fáciles para preparar en casa. Suma a esto nuestras recomendaciones para llevar un estilo de vida saludable y mantener la productividad trabajando desde casa para equilibrar tu jornada diaria. Déjanos en los comentarios más recetas fáciles de postre y pasemos un dulce tiempo de calidad. 

Cocinar en familia es una actividad muy divertida y que en estos tiempos puede estrechar lazos además de, ser un momento de esparcimiento para pasar estos días en casa.

Hemos seleccionado para ti dos recetas colombianas para preparar en familia. Son preparaciones con distintos niveles de dificultad para cocinar en familia con las que podrás pasar tiempo agradable, aprender algo nuevo y comer algo rico. Empecemos.

Tamales Vallunos para cocinar en familia

Este plato típico de Colombia es un favorito de muchos y es muy divertido para cocinar en familia. Se le llama Valluno a este tamal ya que en cada región aporta ingredientes a esta receta que le da una característica única. Esta receta del Valle está pensada para 10 personas

Ingredientes:

• 1 libra de masa para tamales
• 1 arracacha
• hojas para tamal
• bejuco para amarrar
• 2 libras de cebolla larga
• 1 pimentón maduro
• 4 tallos de apio
• 2 cabezas de ajo para sazonar la carne
• 1kg de carne de cerdo sin grasa según la cantidad de tamales
• 1kg pollo sin piel según la cantidad
• Azafrán
• pastilla de caldo para sazonar las carnes
• 2lb de papa
• 2lb de zanahoria
• arveja verde
• sal al gusto

Lo primero es preparar la masa, se disuelve harina de maíz en agua, se le agrega sal al gusto, se licúa la arracacha, la cuelas y el almidón se incorpora a la masa. Después se coloca a fuego lento hasta que la masa adopte una textura cremosa.

Una vez lista, esparce la masa sobre las hojas para tamal e incorpora cada uno de los ingredientes picados, los vegetales y el guiso de la carne, y se repite, otra capa de verdura y otra de carnes.

Para finalizar, se amarra todo y se ata con el bejuco. Se colocan en agua hirviendo y se dejan cocinar por dos horas. Anímate con los tamales, una de las clásicas recetas colombianas para preparar en familia.

 

Frijoles rancheros para una tarde deliciosa de cocinar en familia

Esta es una de las recetas colombianas para preparar en familia más tradicionales. El frijol es alimento base de nuestra dieta y está presente en muchos platillos. Por esta razón te invitamos a cocinar en familia frijoles rancheros.

Ingredientes:

• 300 gramos de frijoles bola roja
• 500 gramos de carne de cerdo molida
• 10 unidades de chorizo
• 4 unidades de tomates
• 150 gramos de cebolla larga
• 1 unidad de Plátano verde
• 1 pizca de Ajo
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Deja los frijoles en remojo durante 24 horas. Licúa el tomate y la cebolla y colócalos junto a los frijoles en una olla de presión. Una vez blandos los granos, libera la presión de la olla, destapa y agrega las salchichas rancheras, adiciona un poco de tomillo y laurel para condimentar.

Por otro lado, pon a cocinar la carne molida de cerdo, salpimienta y agrega ajo al gusto para sazonar. Incorpora a los frijoles y listo, otra receta para cocinar en familia y pasar un rato de unión.

Anímate a cocinar en familia y prepara estas recetas colombianas que seguro te deleitarán. Si vives en pareja te podrían interesar estas recetas para que preparen juntos. También queremos mostrarte algunos trucos útiles si eres nuevo en la cocina.

En Mitsubishi te invitamos a que te quedes en casa y a cocinar en familia. Si no eres amante de los fogones, también hay planes como hacer manualidades para ti y tu familia. Seamos solidarios y colaboremos en este momento crucial para el mundo.

Cocinar en pareja puede ser muy estimulante.

Seleccionar el platillo, elegir si será un desayuno, almuerzo o cena, comprar los ingredientes y preparar el ambiente para que todo salga perfecto son algunos de los elementos que hacen de esta actividad, una gran elección para pasar estos días de calma y pausa en casa.

A continuación, queremos presentarte recetas para preparar en pareja en cada momento del día. Anímate a cocinar en pareja y crea un ambiente de calidez y romance en tu casa.

Un desayuno para cocinar en pareja

El desayuno es un excelente momento para cocinar en pareja, aunque también puede ser una oportunidad para hacerle una atención a esa persona especial llevando comida a la cama. Acá te proponemos preparar una bandeja arcoíris. Para cocinar en pareja este platillo necesitarás frutas (de la mayor cantidad de colores posibles) pan cuadrado, café, mermelada y jugo de naranja.

Para la preparación deberás pelar y cortar en trozos pequeños las frutas y colocarlas por orden de color en una bandeja (puedes hacer figuras o escribir TE AMO) también deberás preparar el café y el jugo de naranja. Por otro lado, coloca la mermelada en un recipiente cómodo y tuesta un poco el pan. Sirve todo en una bandeja y ¡voilá! Un desayuno colorido, lleno de nutrientes y cariño

Salmón a la plancha con guacamole y queso feta

Si quieren cocinar en pareja un plato fuerte, pero saludable, el salmón es una excelente opción. Necesitarás dos filetes de salmón, un aguacate grande y una libra de queso feta. Sazona con pimienta, sal y un punto de limón al salmón. Una vez puesto a cocinar, prepara el guacamole triturando el aguacate y agregando cebolla finamente picada, cilantro y limón.

Una vez el salmón esté listo, incorpora el queso para que se derrita sobre el pescado y coloca encima el guacamole a forma de topping. Una de las mejores recetas para preparar e pareja. También te podrían interesar estas recetas para enamorar

Pasta con camarones y ajo

Una receta para cocinar en pareja que le pondrá calor a la velada. Los frutos del mar y el ajo son conocidos por su poder afrodisíaco. Estos ingredientes tienen la propiedad de elevar la temperatura del cuerpo generando una sensación de fogosidad en las personas. Para esta receta necesitarás: una libra de camarones, media cabeza de ajo, salsa pomodoro y spaghetti.

Pon a hervir los camarones y acompaña de sal y salsa pomodoro (déjalos cocinar a fuego lento para que espese la salsa) Por otro lado, ve preparando la pasta y picando el ajo en forma fina. Incorpora el ajo a la preparación y deja cocinar un poco más. Al final agrega los camarones a la pasta y decora con una ramita de cilantro. Una de las recetas para preparar en pareja con excelente poder afrodisíaco. 

Cocinar en pareja puede traer beneficios a tu relación. Además de aumentar la intimidad, es un momento divertido lleno de risas e incluso pequeños accidentes que hacen más jocosa la situación y quedan de recuerdo para el amor. También te podrían interesar más planes para realizar en pareja sin salir de casa. Si no tienes mucha experiencia en la cocina, no importa, te dejamos 8 recetas para hombres prácticos con las que puedes resolver.

¿Tienes más recetas para cocinar en pareja? Déjalas en los comentarios para que sigamos compartiendo con esa persona especial.

Se acerca el día más terrorífico del año y por supuesto, tienes que estar preparados con recetas para Halloween que le darán el toque especial a tus celebraciones.

Son preparaciones sencillas, pero con mucho estilo para que la comida haga juego con la decoración y los disfraces que harán de tu fiesta la más comentada entre amigos y conocidos.

Halloween es una fecha que ha tomado mucho poder en Colombia, por lo cual son muchas las celebraciones que se hacen, las personas que se disfrazan y hasta los carros y camionetas son protagonistas con locos atuendos que dan de que hablar al pasar. Por eso, dale el toque distintivo a tu celebración con estas recetas para Halloween

Arañas de Oreo

Esta simple preparación necesitas dos ingredientes: regaliz negro en espiral y galletas oreo (o alguna que se le parezca)

• Primero, corta el regaliz en patitas de igual tamaño
• Abre la galleta a la mitad y sacar un poco de crema
• Coloca el regaliz como si fuesen patitas de araña
• Utiliza un poco de la crema retirada para hacer los ojos
• Coloca un puntito de regaliz para hacer la pupila de los ojos
• ¡Listo! Arañas de oreo

 Dedos Amputados Sangrantes

Esta escalofriante presentación de las salchichas es una de las recetas para Halloween más populares por su sencillez. Necesitas: salchichas tipo Frankfurt, almendras laminadas y salsa kétchup (o alguna salsa roja de tu preferencia)

• Hierve las salchichas
• Una vez listas, corta la salchicha a la mitad
• Ahora, corta los extremos de la salchicha procurando un corte irregular, después haz unos cortes leves que simularán los nudillos
• Clava en la punta de la salchicha la almendra laminada
• Coloca un poco de kétchup que simule la sangre
• ¡Perfecto! Dedos amputados sangrantes

Cementerio de Nachos

Así como lo lees, cementerio de nachos. Esta preparación entra en la lista de las mejores recetas para Halloween por su versatilidad ya que prácticamente es combinable con lo que sea. Los ingredientes son nachos y el acompañante de tu preferencia.

• Dispón sobre una bandeja el acompañante te recomendamos chilli con carne, frijol refrito o guacamole
• Con mucho cuidado pica los nachos para que parezcan lápidas y con tinta vegetal escribe RIP o coloca una cruz
• Ahora coloca los nachos sobre el acompañante con cuidado para que parezca un camposanto
• Ya los tienes, cementerio de Nachos.

Cerebros Sangrientos

Con esta loca preparación puedes dar un toque de científico loco a tu celebración. Los ingredientes son: palomitas de maíz, malvaviscos y colorante vegetal rojo. Esta es una de las recetas para Halloween más sencillas de hacer así que atención.

• Prepara las palomitas de maíz
• En un recipiente en baño de maría agrega los malvaviscos y el colorante vegetal hasta que adopte un color rosáceo
• Mientras el malvavisco está aún tibio, sumerge las palomitas de maíz y deja enfriar sobre una bandeja

Ya tienes los disfraces para ti y las camionetas, tu casa está decorada y con estas recetas para Halloween puedes armar una terrorífica celebración que será un gran recuerdo para ti, tu familia y amigos. Déjanos tus comentarios y si deseas fotos de las preparaciones para compartir.

 

 

La remodelación de la cocina es una travesía que incluye encontrar el diseño perfecto junto a la decoración adecuada.

Es uno de los lugares donde pasamos más tiempo y donde la creatividad y la relajación dan paso a un buen plato. Por eso deseamos que sea un lugar agradable y lindo.

Los colores, las texturas y los materiales de decoración van cambiando con el tiempo.
Refrescar con las nuevas tendencias este espacio hará que nuestra casa se vea innovadora y transformada.
Claro está que para la remodelación no necesitas demoler todo.
Con solo algunos pequeños detalles, el cambio destacará y creará una nueva atmósfera que te enamorará más de tu hogar.
Para asegurar el éxito de la remodelación te preparamos estos seis consejos: 

• Cambia el color:

  Renueva el color de tu cocina, esto hará que se vea con un look diferente.
  Pintar las paredes de un color neutro y ponerles a los muebles detalles en colores vivos, hará lucir divertido y acogedor este espacio.
  Si prefieres el minimalismo, usa colores claros en las paredes y oscuros o neutros en la remodelación del mobiliario.
  De esta manera se verá estilizada, lista para cualquier reunión familiar o con tus amigos.

• Remodela el piso:

  Si ya elegiste los colores, es el momento de revisar el diseño del piso.
  Es importante que ambos concuerden con el nuevo estilo.
  Si elegiste colores vibrantes, el piso puede ir en cerámica del mismo color del mobiliario o de un color que coordine con este.
  Si elegiste el estilo minimalista, un piso color blanco, crema, gris o negro puede ser la combinación perfecta.

• Nuevo look del mobiliario:

  No es necesario la remodelación completa del mobiliario que tienes.
  Customizar los muebles que ya tienes dispuestos en este espacio, re tapizar o pintar las sillas o utilizar un vinilo adhesivo puede ser una forma de darle el estilo que estás buscando.
  Crea con tus propias manos algunos objetos que sirvan para decorarla.
  Pueden ser lámparas, porta vasos, individuales o servilleteros.
  Estos elementos serán ese gran plus que le da el toque especial al re diseño de tu cocina.

   

• Cambia la grifería: Uno de los detalles más importantes de una cocina es la grifería.
  En muchas ocasiones puede pasarse por alto, debido a que no todos le damos la relevancia que esta tiene dentro de la decoración.
  
• Juega con la iluminación: Jugar con la iluminación hará que se vea más amplia y atractiva.
  Ubica spots de luz en los lugares que quieres sean el punto focal. Así, ayudarás a darle un toque de elegancia y sofisticación al espacio.
  Sin duda alguna, será el lugar de tu casa que más deslumbre.
  
• Dale importancia a los pequeños detalles: Darle personalidad a la remodelación de tu cocina con esos pequeños detalles que muchas veces se nos escapan.
  Instalar unas persianas, cambiar las cortinas, poner plantas o un cultivo orgánico de hierbas en algún rincón.
  

Recuerda, para renovar los espacios no hace falta mucho dinero, solo es cuestión de creatividad.
Haz un buen uso de lo que ya tienes, esto es lo primero que debes tener en cuenta antes de iniciar con la remodelación.

El consumo de quínoa, se ha incrementado en América Latina debido a su alto potencial nutritivo. Incluso, se ha convertido en una fuerte alternativa al reemplazar el trigo y la proteína animal. Te contamos más sobre este robusto superalimento.

Según el Dr, José Hernandez del Instituto Nacional de Endocrinología de la Habana

“Este seudocereal contiene 20 aminoácidos (incluyendo los 10 esenciales), y cuenta con 40% más de lisina que la leche misma” refiriéndose a la quínoa.

 Lo anterior significa que la quínoa es capaz de proveer proteína de alta calidad al organismo. Esto la convierte en uno, si no el más completo, de los cereales y seudocereales (esto es, no gramíneas).

Asimismo, Hernández asegura que puede reemplazar proteínas robustas como la carne de res y los huevos. Además, presenta un bajo nivel de grasa, en comparación con otros cereales, y no contiene colesterol

A continuación, te compartimos dos increíbles recetas, donde la quínoa es la protagonista. En grano, en harina, en hojuelas o en pipocas, se ha convertido en un superalimento que no puede faltar.

Ensalada de la granja con quínoa

Para 4 personas

1. Calienta una sartén y tuesta 1/2 taza de pistachos por aproximadamente 8 minutos.
2. En una olla con agua hirviendo con sal, agrega 1/2 taza de arvejas, 1/2 de habichuelas y 1/2 de brócoli. Deja cocinar durante 2 minutos, hasta que estén crocantes.
3. Retira las verduras y sumérgelas en un tazón con agua fría y hielo para detener su cocción.
4. Escurre y seca las verduras, y córtalas en piezas medianas.
5. Para el aderezo, pon en la licuadora 1 taza de hierbas (perejil, albahaca, eneldo y salvia). Agrega parte de los pistachos (reserva un poco para el final). Añade 1/2 taza de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre, 2 cucharaditas de mostaza, sal y pimienta al gusto.
6. Licua y, de ser necesario, añade un poco de agua, hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa.
7. Tuesta 1 taza de quínoa durante un par de minutos para acentuar su sabor.
8. Enjuágala bajo el chorro del agua, escúrrela y ponla en una olla.
9. Vierte dos tazas de agua –también puedes usar caldo de verduras– y 1/2 cucharadita de sal. Lleva a ebullición; tapa, reduce el fuego y cocina a fuego lento, entre 15 y 20 minutos.
10. En un tazón grande, mezcla con cuidado las verduras con la quínoa cocinada y los pistachos. Baña con el aderezo que preparaste, sazona con sal y pimienta y decora con crutones.

 

Ensalada mexicana de pollo apanado con quínoa

Para 4 personas

1. Corta 4 pechugas de pollo en fajitas y pásalas por una mezcla de harina de quínoa y chile en polvo. Bate 1 huevo y sumerge las fajitas. Luego, pásalas por una capa de quínoa y cúbrelas bien.
2. Precalienta el horno a 180ºC. Unta con aceite de oliva una refractaria y coloca las fajitas. Hornea entre 35 y 40 minutos, hasta que la quínoa se dore y se vea crujiente. Retira y deja reposar.
3. Para la ensalada, corta en cubos 2 tomates maduros, 2 cebollas cabezonas y 2 aguacates. Traspásalos a un tazón junto con 1 lata de maíz tierno.
4. Para el aderezo, mezcla aceite de oliva con jugo de limón, chile en polvo y sal, y baña la ensalada.
5. Pon las fajitas de pollo apanadas con quínoa sobre la ensalada y decora con totopos.

¡Manos a la obra! deleita tu paladar con estas recetas y alimenta tu cuerpo con quínoa, este poderoso y robusto alimento.