{"id":1872,"date":"2018-11-21T17:48:37","date_gmt":"2018-11-21T22:48:37","guid":{"rendered":"http:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/?p=1872"},"modified":"2020-02-28T10:18:12","modified_gmt":"2020-02-28T15:18:12","slug":"como-hacer-pasta-con-tan-solo-tres-ingredientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/como-hacer-pasta-con-tan-solo-tres-ingredientes\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer pasta con tan solo tres ingredientes"},"content":{"rendered":"

La pasta<\/a><\/u><\/strong> es uno de los platos que m\u00e1s disfrutamos por ser todo terreno y combinable con queso, carne, salsas, hierbas<\/a><\/u>, etc. Es un alimento nutritivo que nos llena de energ\u00eda, y es vers\u00e1til, ya que combina con todo tipo de ingredientes. Lo mejor es que si sigues al pie de la letra estos consejos, ya sabr\u00e1s c\u00f3mo hacer pasta al huevo. \u00bfEst\u00e1s listo? \u00a1<\/a>Andiamo<\/a><\/em>! <\/a><\/u><\/strong>\u00a0<\/a><\/u><\/p>\n

C\u00f3mo hacer pasta<\/strong>: harina, huevos y agua.<\/h2>\n

Necesitar\u00e1s 450 gramos de harina blanda. Esta la mezclar\u00e1s con 450 gramos de harina dura, llamada harina de fuerza porque contiene mayor cantidad de gluten. Es importante que sepas que los huevos aportan una riqueza incre\u00edble de grasa a la pasta. De hecho, la pasta al huevo que aprender\u00e1s a preparar contiene m\u00e1s cantidad de huevo que la pasta com\u00fan.<\/p>\n

\u00a0\"Handmade

\u00a0C\u00f3mo hacer pasta<\/strong> perfecta, \u00a1en casa!<\/h2>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. En un taz\u00f3n, rompe seis huevos, y en otro aparte, agrega solamente dos yemas. Conserva las claras para otra receta.<\/li>\n
  2. Sobre una superficie plana, arma un volc\u00e1n con la harina dura, y abre un hueco en el medio.<\/li>\n
  3. Agrega tres huevos y con ayuda de un tenedor, b\u00e1telos suavemente. A\u00f1ade un poco m\u00e1s de harina dura, bate, y agrega el resto de los huevos y yemas.<\/li>\n
  4. Vierte un poco m\u00e1s de harina y contin\u00faa batiendo los huevos. Mientras bates, ve incorporando un poco m\u00e1s de la harina que conforma el volc\u00e1n, mediante movimientos envolventes.<\/li>\n
  5. Cuando hayas mezclado los huevos con toda la harina dura, comienza a formar una masa con las manos.<\/li>\n
  6. Agrega un poco de agua en forma de hilo en el centro de la masa y contin\u00faa amasando.<\/li>\n
  7. Contin\u00faa amasando hasta que la masa \u201cse resista al toque\u201d. Esto es, que al presionarla con los dedos trate de volver a su estado normal. Arma una bola, envu\u00e9lvela en un pa\u00f1o limpio y d\u00e9jala reposar durante media hora.<\/li>\n<\/ol>\n

    El secreto de c\u00f3mo hacer pasta<\/strong> perfecta est\u00e1 en amasar<\/h2>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Pasado el tiempo, ver\u00e1s que la harina ha absorbido todo el huevo y es mucho m\u00e1s manejable.<\/li>\n
    2. Ahora, esparce la harina blanda sobre la superficie en donde vas a amasar, para evitar que la pasta se pegue.<\/li>\n
    3. Con ayuda de un rodillo, comienza a aplanar la masa. Recuerda que debes trabajarla igual en todas las direcciones.<\/li>\n
    4. Un tip: usa el peso de tu cuerpo y mant\u00e9n el mismo grosor a lo largo y ancho de la masa. Hazlo hasta que tengas una l\u00e1mina muy delgada, casi transparente.<\/li>\n
    5. Recuerda ir espolvoreando harina blanda mientras la aplanas. Tambi\u00e9n puedes cubrir con harina el rodillo, antes de pasarlo de nuevo por la l\u00e1mina de pasta.<\/li>\n
    6. Te preguntar\u00e1s c\u00f3mo sabr\u00e1s que la l\u00e1mina de pasta est\u00e1 lista. Lo sabr\u00e1s porque al tocarla, \u00a1sentir\u00e1s como si fuera una lija!<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      Ahora que demostraste que sabes como hacer pasta<\/strong> sin m\u00e1quina y eres un <\/a>todo terreno<\/a><\/strong><\/u> en la cocina, disfr\u00fatala con salsa pomodoro acompa\u00f1ada de queso parmesano y una copa de vino tinto de la sepa de tu preferencia, nosotros te recomendamos un Chianti de la sepa Sangiovese. Sin m\u00e1s que decir, a disfrutar \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La pasta es uno de los platos que m\u00e1s disfrutamos por ser todo terreno y combinable con queso, carne, salsas, hierbas, etc. Es un alimento nutritivo que nos llena de energ\u00eda, y es vers\u00e1til, ya que combina con todo tipo de ingredientes. Lo mejor es que si sigues al pie de la letra estos consejos, … <\/p>\n

      Seguir leyendo “C\u00f3mo hacer pasta con tan solo tres ingredientes”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1897,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-1872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"yoast_head":"\nC\u00f3mo hacer pasta en casa y sin m\u00e1quina, \u00a1un s\u00faper plan en familia!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfTe gusta cocinar en familia y con amigos? Aprende c\u00f3mo hacer pasta italiana en casa. 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