{"id":1787,"date":"2018-08-28T08:43:58","date_gmt":"2018-08-28T13:43:58","guid":{"rendered":"http:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/?p=1787"},"modified":"2020-02-28T10:16:47","modified_gmt":"2020-02-28T15:16:47","slug":"beneficios-del-azafran-remedio-para-todos-los-males","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/beneficios-del-azafran-remedio-para-todos-los-males\/","title":{"rendered":"Beneficios del azafr\u00e1n, remedio para todos los males"},"content":{"rendered":"<h1>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios del consumo del legendario <strong>azafr\u00e1n<\/strong>?<\/h1>\n<figure id=\"attachment_1789\" aria-describedby=\"caption-attachment-1789\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1789 size-full lazyload\" title=\"Beneficios del azafr\u00e1n\" data-src=\"http:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Depositphotos_19416303_m-2015.jpg\" alt=\"Beneficios del azafr\u00e1n\" width=\"1000\" height=\"667\" data-srcset=\"https:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Depositphotos_19416303_m-2015.jpg 1000w, https:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Depositphotos_19416303_m-2015-300x200.jpg 300w, https:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Depositphotos_19416303_m-2015-768x512.jpg 768w\" data-sizes=\"(max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1000px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1000\/667;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1789 size-full\" title=\"Beneficios del azafr\u00e1n\" src=\"http:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Depositphotos_19416303_m-2015.jpg\" alt=\"Beneficios del azafr\u00e1n\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Depositphotos_19416303_m-2015.jpg 1000w, https:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Depositphotos_19416303_m-2015-300x200.jpg 300w, https:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Depositphotos_19416303_m-2015-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/noscript><figcaption id=\"caption-attachment-1789\" class=\"wp-caption-text\">Beneficios del azafr\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Beneficios del <strong>azafr\u00e1n<\/strong>, remedio para todos los males<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>El azafr\u00e1n es un colorante, arom\u00e1tico, condimento y remedio popular de color naranja-rojizo. De olor fuerte y penetrante, es ideal para muchas <a href=\"http:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/2018\/08\/01\/recetas-de-pollo-agridulce\/\">preparaciones culinarias<\/a>. Conocido desde la antig\u00fcedad como remedio para todos los males, el azafr\u00e1n se ha convertido en una soluci\u00f3n natural para algunos problemas de salud de nuestro tiempo.<\/strong><\/p>\n<p>Es una especia que se obtiene a partir de los estigmas de la flor del <strong><em>Crocus sativus<\/em><\/strong>, conocida vulgarmente como \u00ab<strong>rosa del<\/strong> <strong>azafr\u00e1n<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>Un posible origen de la palabra es del franc\u00e9s antiguo <em>safran<\/em>, que deriva del lat\u00edn <strong><em>safranum<\/em><\/strong> y que proviene de la palabra \u00e1rabe <em>asfar<\/em>, que significa amarillo.<\/p>\n<p>Existen referencias del <strong>azafr\u00e1n<\/strong> que datan del a\u00f1o 2300 a. C. La primera identificaci\u00f3n data de 1700 1600 a. C., en una pintura del palacio de Minos en Cnosos (Creta). M\u00e1s tarde, el <strong>azafr\u00e1n<\/strong> ser\u00eda mencionado en la Biblia, en la Il\u00edada y, en el siglo V a. C. en el registro Kashonini.<\/p>\n<p>En Oriente, el <strong>azafr\u00e1n<\/strong> era empleado com\u00fanmente para luchar contra los s\u00edntomas de la depresi\u00f3n, pues ten\u00eda la reputaci\u00f3n de traer alegr\u00eda y otorgar sabidur\u00eda. Entre otros beneficios, tambi\u00e9n se le confieren cualidades de afrodis\u00edaco femenino.<\/p>\n<p>Para los que desconocen antecedentes sobre este condimento, es identificable por el tono amarillo caracter\u00edstico que le da a las comidas que acompa\u00f1a. De siglos se le atribuyen propiedades medicinales aunque, anta\u00f1o, su alto costo lo hac\u00eda exclusivo solo para algunos que sol\u00edan incluirlo en su <strong><a href=\"http:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/2017\/11\/27\/recetas-tipicas-colombianas\/\">recetario magistral familiar.<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Las cualidades del <strong>azafr\u00e1n<\/strong> para la salud del ser humano son infinitas y demostradas. Entre ellas, se podr\u00edan destacar: su car\u00e1cter t\u00f3nico (estimulante del apetito), eup\u00e9ptico (favorece la digesti\u00f3n), sedante (combate la tos y la bronquitis, mitiga los c\u00f3licos y el insomnio, calma los problemas de dentici\u00f3n infantil), carminativo (favorece la expulsi\u00f3n de gases acumulados), emenagogo (favorece la menstruaci\u00f3n), y tambi\u00e9n es eficaz para combatir los trastornos nerviosos, espasm\u00f3dicos y el asma.<\/p>\n<p>En la actualidad, estudios cient\u00edficos han demostrado que los carotenoides existentes en el <strong>azafr\u00e1n<\/strong> pueden ser anticarcin\u00f3genos, antimut\u00e1genos e inmunorreguladores.<\/p>\n<p>Conozcamos, uno por uno, los beneficios del <strong>azafr\u00e1n<\/strong> en este art\u00edculo:<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>\n<h2><strong>Es beneficioso para el sistema digestivo<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>El azafr\u00e1n es <strong><a href=\"http:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/2018\/05\/02\/cocina\/\">muy \u00fatil como especia en las comidas<\/a><\/strong>, ya que gracias a sus componentes amargos aumenta las secreciones salivales y g\u00e1stricas y es un excelente aperitivo y eup\u00e9ptico. Al respecto, se recomienda consumir 0,5 gramos antes de las comidas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n contiene crocetina, componente que estimula la producci\u00f3n de bilis, que evita la formaci\u00f3n de c\u00e1lculos en la ves\u00edcula. Se recomienda a personas con indigesti\u00f3n, inapetencia y dispepsia, y se puede agregar a la dieta como estimulante g\u00e1strico.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>Reduce la presi\u00f3n arterial<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Estudios indican que su consumo ayuda a disminuir la presi\u00f3n arterial, lo que lo convierte en un producto muy apropiado para quienes padecen hipertensi\u00f3n.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>Mejora la vista<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La visi\u00f3n est\u00e1 muy vinculada al sistema nervioso, y el <strong>azafr\u00e1n<\/strong> ayuda a prevenir ciertos trastornos oculares. El <strong>safranal<\/strong>, presente en esta especia, retarda el proceso degenerativo de las c\u00e9lulas fotosensibles, y mejora la funci\u00f3n de la retina y de los vasos sangu\u00edneos oculares.<\/p>\n<p>Gracias al carotenoide, el <strong>azafr\u00e1n<\/strong> evita el deterioro de nuestra vista producido por la luz solar, y retarda el envejecimiento de los \u00f3rganos de la visi\u00f3n.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>Combate los s\u00edntomas de depresi\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>El consumo de <strong>azafr\u00e1n<\/strong> o su extracto contribuye a mejorar nuestro estado an\u00edmico.<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong>Es un antioxidante muy eficaz<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La responsable de este beneficio es la crocina, un antioxidante natural que elimina los radicales libres, que son la causa del envejecimiento celular.<\/p>\n<ol start=\"6\">\n<li><strong>Es una potente ayuda para la memoria<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Como consecuencia de sus propiedades antioxidantes, el <strong>azafr\u00e1n<\/strong> mejora las habilidades cognitivas y de aprendizaje. Es un tremendo aliado para combatir el estr\u00e9s, ansiedad y cuadros nerviosos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se estudian sus efectos ben\u00e9ficos en personas con enfermedades degenerativas como el Alzheimer, el p\u00e1rkinson o la amnesia.<\/p>\n<ol start=\"7\">\n<li><strong>Beneficioso para el aparato cardiovascular<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Desde la antig\u00fcedad, se usa para tales fines. <strong><a href=\"http:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/2017\/08\/03\/estres-el-peor-enemigo-de-su-salud\/\">Fortalece la salud cardiaca<\/a><\/strong>, ya que la crocetina que contiene reduce el colesterol, potencia la nutrici\u00f3n de los vasos capilares y ralentiza la arterioesclerosis.<\/p>\n<ol start=\"8\">\n<li><strong>Previene la diabetes<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Los pacientes con diabetes tipo II, mediante el consumo de azafr\u00e1n, pueden protegerse de los da\u00f1os que produce en los nervios el exceso de az\u00facar en la sangre (neuropat\u00eda diab\u00e9tica) y <strong><a href=\"http:\/\/mitsubishi-motors.com.co\/blog\/2017\/04\/28\/proteja-su-salud-durante-los-viajes-largos\/\">prevenir los problemas de visi\u00f3n<\/a><\/strong> tan t\u00edpicos de esta enfermedad.<\/p>\n<ol start=\"9\">\n<li><strong>Fabuloso anticancer\u00edgeno<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Los betacarotenos y flavonoides presentes en el azafr\u00e1n retrasan la formaci\u00f3n de tumores y, con ello, aumentan la esperanza de vida. Reducen el da\u00f1o renal de algunos medicamentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios del consumo del legendario azafr\u00e1n? Beneficios del azafr\u00e1n, remedio para todos los males &nbsp; El azafr\u00e1n es un colorante, arom\u00e1tico, condimento y remedio popular de color naranja-rojizo. De olor fuerte y penetrante, es ideal para muchas preparaciones culinarias. 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