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Recetas de pollo agridulce para toda ocasión

Agosto 01, 2018

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Las recetas de pollo son versátiles y pueden ser de gran utilidad durante la semana y en ocasiones especiales. El pollo es un alimento cuyo sabor ligero permite adaptarse a un sinfín de preparaciones. Además, es una proteína que contiene complejo B, hierro, potasio y es bajo en colesterol, lo que es ideal para cuidar la alimentación.

Preparar recetas de pollo es sencillo, en los párrafos siguientes te proponemos algunas que deleitan el paladar:

1.Pollo agridulce chino. La receta tradicional china adaptada a la vida diaria, puede generar placer al paladar en las cenas los viernes por la noche. Los ingredientes son los siguientes:

  • 2 tazas y media de miel de maíz
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 tazas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de azúcar mascabado
  • Piezas de pollo sin piel

Preparación

Mezclar en un recipiente el azúcar, el vinagre, la miel y la salsa inglesa. Después se deben lavar las piezas de pollo. Seguidamente se escurren bien y se untan con la mezcla que ya se ha realizado. Se colocan en el horno y se integra más de la mezcla hasta que queden totalmente cubiertas. Cierra y cocina por 60 minutos a 180 grados. Se sirve caliente con verduras o arroz.

2. Pollo agridulce con piña. Esta es una de las recetas de pollo que combina sencillez con un toque exótico. Es ideal para llevarla al trabajo entre semana o compartirlo con la familia los domingos. Los ingredientes son los siguientes:

  • 500 gramos de pollo troceado en cuadritos
  • Media taza de salsa de soya
  • Miel de abeja al gusto
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 taza de piña en cubos
  • 1 taza y media de brócoli cocido
  • 1 cuarto de taza de aceite
  • 4 tazas de arroz
  • Media taza de ajonjolí
  • Media taza de cebollín picado

Preparación

En primer lugar, se debe colocar en un recipiente la salsa de soya, la salsa inglesa, la miel de abejas, la salsa picante, la mostaza, sal y pimienta. Seguidamente se agregan los cubos de pollo, se cierra el recipiente y se reserva.  Después,  se deben dorar los cubitos de pollo sin el líquido de la marinada. Al pollo se le agrega la cebollín, el brócoli y la piña. Luego se añade la marinada para cocinarse por diez minutos hasta que la salsa esté espesa. Se cocina el arroz, se sirve junto al pollo y se decora con cebollín y ajonjolí. Entre las recetas de pollo esta es la favorita de las familias grandes, ya que alcanza muy bien para todos.

3. Pollo agridulce con naranja. Esta receta es ideal para los fines de semanas, cuando se quiere compartir con amigos. Es una de las recetas de pollo que se pueden preparar rápidamente para almuerzos o cenas.

Los ingredientes son los siguientes:

  • 3 tazas pequeñas de jugo de naranja
  • 3 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de cascara de naranja rallada
  • Media taza de zanahoria en trozos
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 cucharada de chile

Preparación

Lo primero que se debe hacer es poner en un recipiente hondo el jugo de naranja y la maicena hasta que esta se haya disuelto. Luego se agrega la cascara de naranja, el jengibre, el chile y la salsa de soya. Todo debe mezclarse muy bien.

Próximamente en un sartén grande y caliente  se agregan el aceite, el ajo  y la cebolla. Se adereza el pollo con la sal y pimienta y se vierte en el sartén. Se deja cocinar hasta dorarse. Después se agregan las verduras, la salsa de naranja, se mezcla todo y se debe cocinar a fuego lento unos minutos.

4. Brochetas de pollo agridulce. Esta es una de las recetas de pollo más deliciosas para compartir en días de semana, sobre todo con los más pequeños.

Los ingredientes para preparar una de las recetas de pollo que más les gustan a los niños son los siguientes:

  • 1 cuarto de taza de aceite vegetal
  • 1 tercio de taza de miel
  • 1 tercio de salsa de soya
  • 1 cuarto de cucharadita de pimienta negra
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • Pimentón al gusto en trocitos.
  • Pollo en trocitos
  • Palitos de bambú

Preparación

Se deben mezclar la miel, la salsa de soya y la pimienta en un tazón grande. Coloca aparte una taza pequeña de esta mezcla. A lo que quede agrégale los trocitos de pollo y el resto de los ingredientes. Deja enfriar en la nevera por al menos dos horas.

Precalienta el asador o la parrilla. Escurra el pollo y los vegetales y acomódalos en los palitos de bambú.  Agrega la marinada y pon a cocinar el pollo durante doce o quince minutos.

  1. Alitas de pollo agridulce. Las alitas de pollo son una receta ideal para una reunión informal un viernes o sábado en la noche. El toque diferente lo podrás obtener en esta versión agridulce.

Los ingredientes de las deliciosas alitas de pollo agridulce son los siguientes:

  • 1 kilo de alitas de pollo
  • 7 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de limón
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 1 pizca de cayena
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

Se deben machacar los ajos en un mortero o en una licuadora. Luego se incorporan el resto de los ingredientes y se mezcla bien. En una fuente grande se marinan las alitas de pollo con esta preparación. Precalienta el horno a 180 grados y deja cocinar las alitas por treinta minutos. Sírvelas como aperitivo para tu reunión con amigos y familia.

Las recetas de pollo agridulce son deliciosas y puedes compartirlas con amigos, familia, compañeros de trabajo y tu pareja en cualquier época de año.

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