Recetas para postres: postres al alcance de tu mano

Octubre 30, 2017

Comentarios 0

Es hora de ir más allá con nuestras recetas de postres. Dejar lo convencional y considerar la importancia de postres . No caben dudas de que un buen postre resulta el broche final de una buena alimentación . ¡Descubramos algunas recetas imperdibles!

 

Cupcakes de Oreo

Jugar con tu hijo, al tiempo que preparas un delicioso postre, nunca fue más sencillo.

Ingredientes

  • 150 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 120 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 70 mililitros de leche
  • 6 galletas Oreo trituradas.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla cantidad necesaria
  • Chips de chocolate cantidad necesaria

Preparación

  1. Mezcle la harina, la levadura, el cacao y las galletas oreo en un recipiente.
  2. Vierta la leche y la esencia de vainilla y bata de manera lenta hasta que esté todo compacto y unificado.
  3. Mezcle la mantequilla y el azúcar y ponga en la batidora hasta obtener una masa cremosa, cuando podrá agregar los huevos de a uno, sin dejar de remover.
  4. Una las dos masas de forma compacta.
  5. Con el horno precalentado coloque en papelillos la masa, llenando poco más de la mitad y hornee por 20 minutos a 180 °C.
  6. Sacarlo una vez que estén hechos y deje enfriar
  7. Mientras tanto coloque los chips de chocolate y crema si así lo desea

Mousse de fresas y mascarpone en salsa de chocolate

Una alternativa con intenso sabor, sencilla y que seduce a los más pequeños. Además que es saludable, ya que combina varios nutrientes esenciales.

Ingredientes

  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 200 gramos de fresas sin rabos y lavadas
  • 200 gramos de nata
  • 100 gramos de azúcar glasé
  • 100 gramos de chocolate amargo
  • Crema de leche cantidad necesaria

 

Preparación

  1. Mezcle la nata con el queso.
  2. Añada las fresas y bátalas junto al azúcar.
  3. unifique todos los ingredientes.
  4. Derrita el chocolate junto a la crema de leche, hasta que esté líquido.
  5. Sirva en copas de vidrio y rocíeles la salsa por encima.
  6. Coloque una hoja de menta para darle el broche de oro.

 Crepes con frutas

Postre más que fantástico para nuestros invitados, ya que sentirán la motivación de terminar su comida, con el aliciente de un final de película.

Ingredientes

  • 125 gramos de harina
  • 225 cm3 de leche
  • 50 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 150 gramos de fresas
  • 125 gramos de plátanos
  • 100 cm3 de jugo de naranja
  • Nata cantidad necesaria

 

Preparación

  1. Bata los huevos en un recipiente y mézclelos con la harina tamizada y el azúcar, hasta obtener una masa líquida.
  2. Ponga la mantequilla en una sartén para cocinar los panqueques con la mezcla anteriormente preparada.
  3. Pele y lave la fruta, cortándola en rodajas.
  4. Exprima el jugo de las naranjas
  5. Coloque la fruta dentro del crepe y rocíe con el jugo

 

Pan de jengibre

Receta tradicional de muy fácil preparación.No hay duda disfrutará de esta sencilla opción, ideal para Navidad. Antes de comenzar recuerde precalentar el horno a 170 ºC.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura
  • 320 gramos de miel
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 cm3 de leche

 

Preparación

  1. Caliente la leche en una olla a fuego lento junto a la miel.
  2. Derrita la mantequilla en una olla pequeña a fuego lento.
  3. Ponga la harina y la levadura en un recipiente y revuelva.
  4. Eche la mezcla de leche y miel que ha calentado sobre la harina y mezcle hasta conseguir una masa homogénea.
  5. Añada el huevo y siga removiendo.
  6. Añada la mantequilla derretida y continúe mezclando, hasta tener una masa que sea fácil de manipular.
  7. Ponga la masa en un molde previamente untado con mantequilla y enharínelo.
  8. Cocine a 200 °C durante 50 minutos.

 

Consejo: si desea que el pan mantenga su suavidad durante varios días, envuélvelo en papel film.

Helado de yogur

Tiempo para las dos “S”: sano y sabroso

Ingredientes

  • 1 yogur natural
  • 250 gramos de fresas
  • 2 bananas
  • 1 cucharada de miel

Preparación

  1. Limpie las fresas y añádalas junto a las bananas previamente cortadas en trozos.
  2. Mezcle junto al yogur y triture todo.
  3. Cuando tenga una mezcla homogénea coloque la miel y continúe removiendo y al tener una crema deje reposar en el refrigerador hasta que se vuelva consistente.
  4. Luego de dos horas retirar la crema y remover suavemente con una cuchara y dejar nuevamente en la refrigeradora.
  5. Media hora más tarde estará listo para servir.

Compartir artículo

Conozca al campero, uno de los autos más tradicionales en Colombia

Octubre 26, 2017

Comentarios 1

El campero, mejor conocido como Willys, ha marcado toda una tradición en Colombia gracias a su excelente diseño y su gran rendimiento.

En los años cincuenta, comenzaron a llegar a Colombia los autos conocidos como Willys, los cuales se convirtieron muy populares en el Eje Cafetero. Este auto toma popularidad gracias a su uso en la guerra, al ser un auto 4×4, o sea, todoterreno.

 Si hablamos de sus características técnicas hay que mencionar su caja de velocidades con bajo que le dan mayor potencia al motor, su doble tracción y su chasis reforzado. 

Tal fue su rendimiento que se comenzó a usar de manera civil, ya que se pudo adaptar a zonas montañosas, resbalosas y que son difíciles de ingresar, algo que describe lo que era la zona cafetera en la década de los cincuenta en Colombia.

¿Por qué se llama Willys?

El nombre de Willys viene de su empresa: Willys-Overland. La historia habla que el ejército de Estados Unidos buscando un auto de reconocimiento hizo un concurso entre varias empresas de autos, de ahí Ford, Bantam y Willys Overland construyeron el famoso Jeep Willys. Debido a su popularidad sin importar la fábrica de autos que lo construyera, se unificó su nombre a ser conocido como Jeep.

El nombre de Campero viene por su adaptabilidad al trabajo rudo en el campo

Gracias a su potencia se les llamo también como “mulas mecánicas”, ya que llegaron a reemplazar a los animales arrieros. En las zonas más usadas fueron en los hacendados cafeteros en los departamentos de Quindío, Caldas, Risaralda y norte del Valle del Cauca y sur de Antioquia, lugares en donde aún se necesita el transporte de carga agrícola.

Entre sus labores se le asignó el cargamento de cultivos de café, yuca, leña, banano y plátano, también mover abonos para los cultivos y el ingreso y salida de personal campesino que necesitara llegar a sus puestos de trabajo. Ya fuera de una zona rural, se comenzaron a usar como autos de trasteo.

Fuente: www.bellatazza.com

En la cultura quindiana, el cargar de forma excesiva pero efectiva los Jeep crearon en el municipio de Calarcá en su fiesta nacional del café el concurso anual de los yipaos.

En este se premia: Transporte de productos agrícolas, trasteo tradicional, categoría libre (disfrazar el Jeep) y concurso “del pique” poner 1.800kgs y parar en sus 2 ruedas traseras el campero.

Si bien en estos concursos y en la zona cafetera, el Jeep que se usa es el modelo tradicional, con el paso del tiempo los fabricantes incorporaron accesorios de lujo y confort para hacerlo un auto familiar, lo que se conoce hoy como SUV (Sport Utility Vehicle)

Otras referencias aparte del Jeep Willys que se usan y se mantienen en vigencia son:

  • UAZ (Ulyanovsky Avtomobilny Zavod)
  • Aro Carpati denominado el yipao del Tolima
  • Mitsubishi Montero Originalmente denominado Pajero
  • Lada Niva presentado en la Unión Soviética en 1977
  • Land Rover
  • Nissan Patrol H60 muy usada en el departamento de Cundinamarca
  • Toyota Land Cruiser y la Suzuki LJ 80.

El Montero por supuesto luego del gran boom del Wyllis ha jugado un papel muy importante en la cultura colombiana, en sus inicios se presentó con una carrocería 3 puertas, la cual es conocida hasta el momento como Montero “Hard Top”.

Se lanzó al mercado colombiano inicialmente con 4 diferentes motores, de los cuales solo dos se comercializan hoy en día  en Colombia:

Gasolina 2.4

Gasolina 2.6

Gasolina 3.0

Diesel 3.2 turbo

Gasolina 3.8  5 puertas

Gasolina 3.5   Hard Top

El Montero día a día fue ganando terreno en el mercado colombiano, posicionándose como uno de los modelos más resistentes para la topografía colombiana, gracias a su insuperable tracción 4×4 y a su robusta suspensión.

Un aspecto importante por resaltar son las múltiples victorias que ha tenido el Montero en el Rally Dakar,

Victorias:

1985 París – Argel – Dakar  P. Zaniroli Mitsubishi Montero
1992 París – Sirte – Ciudad del Cabo  H. Auriol Mitsubishi Montero
1993 París – Tánger – Dakar  B. Saby Mitsubishi Montero
1997 Dakar – Agadez – Dakar  K. Shinozuka Mitsubishi Montero
1998 París – Granada – Dakar  J.P. Fontenay Mitsubishi Montero
2001 París – Dakar  J. Kleinschmidt Mitsubishi Montero
2002 Arrás – Madrid – Dakar  H. Masuoka Mitsubishi Montero
2003 Marsella – Sharm el-Sheij  H. Masuoka Mitsubishi Montero
2004 Clermont-Ferrand – Dakar  S. Peterhansel Mitsubishi Montero
2005 Barcelona – Dakar  S. Peterhansel Mitsubishi Montero
2006 Lisboa – Dakar  L. Alphand Mitsubishi Montero
2007 Lisboa – Dakar  S. Peterhansel Mitsubishi Montero

Fuente:  http://netstorage.lequipe.fr/ASO/dakar/2014/historique/historique-dakar-1979-2013_us.pdf

En 1983 Mitsubishi implemento la versión Wagon, la cual tenía una carrocería más grande y robusta, que incluía 5 puertas y una capacidad de 7 pasajeros, en 1991 nació la segunda generación del Monteros, las cuales se ensamblaron en Colombia, la producción siguió hasta el 2012, por la ensambladora Compañía Colombiana Automotriz (CCA)

Por último, actualmente se vende la cuarta generación de Montero comercializada por Motorysa “Representante oficial de Mitsubishi Motors para Colombia”

 

Compartir artículo

Abecé de la suspensión de su carro

Octubre 26, 2017

Comentarios 0

El objetivo principal de la suspensión de un carro es mitigar y disipar los movimientos producidos por las irregularidades de las vías para que no sean sentidos por los usuarios al interior de los vehículos.

La suspensión actúa como soporte, evitando que se sientan los impactos, le proporciona comodidad a los pasajeros además de seguridad y control al conductor.

Es sumamente peligroso que la suspensión se encuentre defectuosa porque puede llegar a causar graves accidentes y si está en mal estado se debe a dos factores:

  1. Desgaste excesivo.
  2. Un daño puntual.

Si presenta alguno de los siguientes síntomas no dude en llevar su carro al taller para que la suspensión sea revisada y arreglada:

Si el carro rebota en exceso: pruebe empujar la carrocería del carro con el peso de su cuerpo hacia abajo. Cuando se levante la suspensión no deberá rebotar. Nunca el exceso de rebote es buena señal.

Si las vías que acostumbra tomar diariamente son muy irregulares y con sobresaltos o ha pasado mucho tiempo desde que cambió los amortiguadores, podrían tener un desgaste normal por el tiempo y el uso.

Desgaste excesivo de los amortiguadores: respetar los intervalos de cambio de las piezas recomendadas por el fabricante de su carro.

El carro está desnivelado: verifíquelo en un terreno plano, si está desnivelado (inclinado hacia un lado o más hundido por delante o por detrás) los problemas en el sistema de suspensión son graves, lleve su auto de inmediato con su mecánico de confianza.

 

No corregirse a tiempo puede ocasionar además de accidentes, daños graves en otras piezas del carro.

Ruidos extraños: si cuando pasa por algún bache e incluso en las curvas nota ruidos lleve de inmediato su carro al taller posiblemente no se trate de un daño menor.

Si al andar el carro nota un ruido como un chillido que se incrementa con la velocidad puede existir un problema.

 Si nota un desgaste anormal en los neumáticos: importante en este caso ir a hacer una revisión visual, la cual permite identificar fugas de aceite en algún amortiguador o algún daño en las rótulas. Revíselo a tiempo.

La dirección no responde obedientemente  : cuando el carro se va hacia un costado sin estar moviendo el timón o si al conducir a 80 kph el carro se va de lado a lado sin mover el timón, son síntomas de fallas en las rótulas.

Es importante seguir algunos consejos con el fin de mantener la suspensión en muy buen estado:

 

  • El exceso de peso que cargue en su carro puede dañar la suspensión. No los sobre cargue.
  • Revisar periódicamente la presión de las llantas.
  • Evitar el exceso de velocidad en lugares donde la vía sea irregular.
  • Estar pendiente de las pérdidas de control de la dirección y de los ruidos del carro.

La vida útil aproximada de los amortiguadores está alrededor de los 60.000 km., sin embargo, puede ser menor si la forma de conducir es agresiva o si las rutas que normalmente transita tienen muchos baches e irregularidades.

Los elementos que componen la suspensión de un carro se desgastan por muchas razones, siendo las más comunes el estilo de conducción y el número de horas de uso del vehículo.

Por lo que se deben revisar cada vez que se haga mantenimiento al carro (máximo cada 20.000 km) y cuando deban reemplazarse hacerlo por pares, es decir, los de adelante o los posteriores al mismo tiempo.

Asegúrese de tener en cuenta estas recomendaciones y así garantizará confort en el momento de manejar, buen agarre (sobretodo en las curvas), menor distancia de frenado y menor desgaste en las llantas.

Un vehículo responde adecuadamente de acuerdo a las condiciones de uso que cada conductor le de, no olvide cumplir con los intervalos de seguimiento dados por el fabricante en el programa de mantenimiento, así asegurará su inversión.

Recuerde que la prevención es la mejor opción con la que cuenta para cuidar su seguridad y la de su familia, del buen mantenimiento de su vehículo depende que el evitarse dolores de cabeza y además ahorrarse gastos innecesarios.

Por su seguridad y la de su familia.

Compartir artículo

¿Por qué la cocina peruana es única en el mundo?

Octubre 23, 2017

Comentarios 0

Por siglos la cocina peruana ha tenido gran influencia a nivel mundial, pero ha tomado centralidad solo hace pocas décadas, tal como lo merecía. Desde tiempos milenarios ha sido fuente de ingredientes únicos que se obtienen desde el alto de los Andes hasta la profundidad del océano Pacífico, pasando por la Amazonía. ¡Síganos en un viaje por el corazón de los aromas de la cocina del Perú!

¿Cuándo comienza el auge de la cocina peruana?

Aunque podamos creer que la cocina peruana ha sido tan solo inspirada por los Incas, es bueno saber que también tiene influencia japonesa e italiana, que la hace una de las cocinas con más variedad del mundo. Lo maravilloso de su gastronomía es que ha logrado traspasar fronteras, llegando a todos los rincones del planeta.

Diez años atrás, con la llegada a las grandes ciudades de cocineras de pueblos para trabajar en familias de clases altas, empezó a sentirse la sazón de la cocina peruana a lo largo de todo el país. Afortunadamente fue un traslado de cultura, costumbres y sabor, que hoy la convierten en una de las cocinas más codiciadas del mundo.

 

Ingredientes esenciales de la cocina peruana

La papa, el maíz o incluso la quinua, el aguaymanto (en Colombia conocida como uchuva), ajíes y especias como el huacatay (hierba aromática que no puede faltar) antaño olvidados, en la actualidad se han convertido en elementos infaltables a la hora de pensar en gastronomía peruana.

Si queremos seguir hablando  de hierbas, no puede dejar de pensarse en el culantro (cilantro) que picado sirve tanto para escabeches, para el arroz con pollo, los tamalitos verde y el ceviche, entre otros. El orégano para una sopa criolla y el perejil para el Olluquito con charqui.

Cocina del Perú: recorrida por los platos más emblemáticos

Cuando de cocina peruana se habla, ya le decíamos que la variedad es una de sus grandes cualidades. Entre lo más saliente podemos destacar:

  • Papas a la huancaína: ya decíamos que la papa es la reina en la cocina peruana. Aquí se conjuga una salsa que antes se hacía con rocoto y hoy es a base de ají amarillo. Perfecta para acompañar ceviche, pollo, pastas y hasta camarones.
  • Ceviche de pescado: la cocina peruana tiene en el mar otro de sus grandes aliados. El limón, el ají, la cebolla, el maíz y la lechuga son indispensables para esta comida.
  • Humitas de choclo: otra vez el maíz en el corazón de un plato típico de los sabores de la cocina peruana.
  • Aguadito de pollo: aquí conjugamos cilantro, papa, arroz, pimiento y cebolla, para hacer de una sopa de sabores intensos que cautivan.
  • Lomo saltado: uno de mis favoritos, donde tenemos un plato de cocina peruana sencillo pero sabroso. No faltan la papa, el arroz y la cebolla. Aunque la salsa de soya y el vinagre le dan un toque oriental.

 

Regalo especial: receta de cocina peruana que no olvidará

Como estamos de suerte, a estas alturas se le habrá abierto el apetito, entonces es el momento propicio para una receta única con todos los sabores de la cocina del Perú. ¡Aquí vamos!

Arroz con pollo peruano:

Ingredientes
5 muslos de pollo
1 taza de hojas de cilantro
5 hojas de espinaca
2 cebollas
1 taza de cerveza
6 dientes de ajos picados fino
2 tazas de arroz
1 taza de arvejas
1 maíz
1 pimiento rojo
1 zanahoria

Preparación

  1. Empiece por preparar una pasta homogénea licuando cilantro, espinaca y agua.
  2. Salpimentar el pollo y freír en una olla con aceite caliente, por 10 minutos.
  3. Retire el pollo y en la misma olla, fría la cebolla y el ajo, por el lapso de 5 minutos.
  4. Agregar el cilantro y la espinaca y continuar friendo por 3 minutos.
  5. Colocar la cerveza y el pollo, y cocinar por 20 minutos.
  6. Coloque el arroz, las arvejas, la zanahoria, el pimiento y el maíz y con la olla tapada y hierva por otros 20 minutos.
  7. Cuando el arroz esté a punto, sirva y comience a disfrutar.

Ahora que ya conoce más sobre la cocina peruana, su historia y recetas que lo hacen sentir los aromas, incluso sin tener los ingredientes cerca, es hora de que pruebe por usted mismo, porque Perú tiene una de las mejores cocinas del mundo.

Compartir artículo

5 formas de mejorar la comunicación con sus empleados

Octubre 20, 2017

Comentarios 0

 Mejorar la comunicación con sus empleados no solo es un deber, sino una gran forma de ayudarlos a que sean más felices, por lo tanto, más productivos.

En este artículo encontrará un listado de las 5 acciones que mejores resultados han tenido en cuanto a comunicación en el trabajo, hasta las empresas más grandes como Amazon, Google, Microsoft y Facebook las aplican y sus resultados… bueno, ya los conocemos. Seguramente se ha preguntado cómo es trabajar en estas compañías, ¿cierto?

Afortunadamente la apropiación tecnológica y todo lo que esto conlleva, ha ayudado a que las personas nos relacionemos de una forma diferente; ahora no importa si es el jefe, le respetarán por ser líder, el que mueve a las masas y no el que da órdenes porque sí, “por ser el que manda”. Eso pasó de moda.

Tome atenta nota de las 5 formas de mejorar la comunicación con sus empleados

  1. Escuchar. Sí, como si fuera un psicólogo. Escuchar a todos y a cada uno es la primera y más acertada forma de mejorar la comunicación con sus empleados.

    Sacar un tiempo cada mes o cada cierto tiempo para tomarse un café con su equipo de trabajo le hará ser más cercano y al mismo tiempo entender lo que les duele, lo que los motiva y cómo puede impulsar a que su equipo sea más productivo.

    Recuerde que un equipo que no es escuchado es un equipo desmotivado, por lo tanto, menos productivo.

  2. La cultura del trabajo en equipo. Parece que “trabajar en equipo” es cada vez un mito en las organizaciones, pues la jerarquía es la que dictamina el norte de los procesos y los proyectos.

    Frases como “yo soy el que mando” están mandadas a recoger; nada va más en contravía de mejorar la comunicación con sus empleados que un jefe mandón.

    Los “jefes” deben volverse líderes, pensarse como parte del equipo y no como el presidente inalcanzable. Esto tan simple no quita poder, por el contrario, lo aumenta.

  3. Comunicación. Quién lo creyera, lo más simple de hacer y que nunca se hace ni eficiente, ni eficazmente: comunicarse.

    Empresas que tienen departamentos de comunicación interna que no comunican sino lo que “se puede de manera estratégica”. ¡Hay que cambiar!

    Hay que entender que las personas funcionan mejor cuando son parte de algo y no solo objetos para cumplir algún propósito. Sí, a veces los empleados se sienten así y por eso las compañías tienen tan alto índice de rotación de personal.

    Es hora de hacer parte del crecimiento de su empresa a todo el equipo de trabajo, todos aportarán a solucionar los problemas, es una gran forma de mejorar la comunicación con los empleados y todos terminarán defendiéndole ante una situación de crisis.

  4. Capacite a su equipo. Nada sale tan costoso como tener recursos poco formados, la curva de aprendizaje es larga y dolorosa, a veces, si la gente no es autodidacta.

    Por eso, hay que entender el talento de sus recursos y ayudarlos a que aprendan más, fomentar talleres grupales o incentivar estudios en otras instituciones. Esto casi que hace parte de escuchar a dónde quiere ir el equipo y es grandioso para mejorar la comunicación con los empleados.

    Esto no solo les quedará para aplicarlo en la compañía, sino que se acordarán de usted siempre como una persona que les ayudó a impulsar la carrera profesional. Además, porque se sentirán que van escalando hacia querer ser tan líderes como usted.

  5. Sin confundir también reinarás. Hay “jefes” que dicen a dos personas la misma cosa con indicaciones diferentes, esto solo logra que el equipo compita, las relaciones personales se dañen y siempre haya sensación de confusión.

    Así que, por favor, sé claro con todos y con cada uno, si alguien crees que no funciona bien en un rol, háblalo con honestidad y busca soluciones entre todas las partes.

¿Cómo poner en práctica estas 5 claves para mejorar la comunicación con sus empleados? Empiece por tener claros los objetivos de la compañía, socialice con todo el equipo los logros obtenidos y lo que debe pasar en un periodo de tiempo, haga a la gente parte de… lo agradecerán.

Compartir artículo

6 detalles que no sabía de Alfred Hitchcock

Octubre 20, 2017

Comentarios 0

Se acerca Halloween, mes escalofriante, lleno de misterio e intriga. Fecha especial donde los niños salen a pedir dulces, ambientados en una época de disfraces, monstruos, superhéroes y miles de historias por contar.

Hablando específicamente del suspenso, octubre es ideal para recordar a Alfred Hitchcock, enigmático e intrigante director británico que fue adoptado por Estados Unidos, cuyo trabajo creativo ha sido tan impactante como la famosa escena del baño en Psicosis.

Fuente de inspiración

Hitchcock confesó su admiración por David Wark Griffith, Charles Dickens y Edgar Allan Poe, referentes que claramente marcan una pauta entre la tensión de la historia con el espectador.

Entre sus autores famosos, está Roald Dahl, cuya literatura muestra a personajes que viven situaciones tensas y sombrías. Quizá Hitchcock se vio reflejado en esos relatos.

El suspenso para Hitchcock

Según él, el suspenso es la sensación que tiene el espectador que conoce la historia, frente al desconocimiento del personaje, ya que en cualquier momento algo va a pasar. A Hitchcock le gustaba jugar con los espectadores con:

  • Efectos visuales de la época.
  • Efectos auditivos.
  • Trucos de cámara.

Uno de los aspectos claves para entender a Hitchcock es que en cada escena la iconografía juega un papel determinante, mayor al de los diálogos de los personajes. Por otro lado las expresiones corporales tienen mucha fuerza en las escenas, por ellos los gritos, las expresiones de terror y miedo son marcadas. El lenguaje cinematográfico se llena de fuerza en la fotografía.

Los denominados close-ups o planos cerrados fueron muy bien logrados por Hitchcock, imprimiendo en ellos el dramatismo y la tensión entre el juego de la fotografía, la música y el impacto visual en la narrativa.

Primeros proyectos

¿Sabía que cuando era pequeño su padre lo castigó encarcelándolo por cinco minutos? Su infancia estuvo cargada de dificultades, con una estricta formación católica, la cual hizo que de niño, Alfred fuera tímido y reservado.

En 1925, filmaría El Jardín de la Alegría, luego abrazó el éxito con El Hombre que sabía demasiado y 39 escalones.

En 1938, llegaría a Hollywood donde conquistaría a los norteamericanos, fascinados por sus producciones cargadas de una atmósfera de suspenso.

 

Fuente: www.filmaffinity.com

La temática

Los argumentos de espionaje y policiacos marcaban la pauta en sus películas. Hitchcock lograba compenetrarse con los actores que escogía como protagonistas. Y en el caso de las mujeres, se inclinaba exclusivamente por actrices rubias, ya que según él, las rubias tenían un lado misterioso y especial.

En las escenas de sus producciones vemos pájaros enloquecidos (guiño a Poe), una terrorífica ducha, miradas siniestras y temibles entre vecinos, persecuciones que hacen al espectador ser parte de la escena. Ese es el universo de Hitchcock, asombrosamente bien pensado y que alaba a octubre, resaltando sus miedos, la adrenalina de sus espectadores y las emociones turbulentas que lograba remover en los espectadores.

Cameo

Algo típico en sus películas era que particularmente aparecía en alguna escena, sin diálogo. Esto le encantaba al espectador.

La película recomendada

Indiscutiblemente lo invitamos a ver Psicosis (1960), es su obra maestra por todo el efecto cultural y mediático. Y también queremos recomendarle Vértigo (1958), una trama de suspenso psicológico y cine negro donde un detective retirado es contratado para que espíe a la esposa de un amigo que afirma estar poseída por un espíritu.

Fuente: www.identi.li

Fue reconocida:

  • Nominada a Mejor dirección artística y decorados (Oscar)
  • Nominada a Mejor sonido (Oscar)
  • Ganadora en Concha de Plata al mejor director del Festival Internacional de Cine de San Sebastián.

Disfrute la maravillosa y enigmática compilación de producciones de este gran director y vive en carne propia la magia del Halloween en este mes de brujas.

¡Hasta la próxima!

 

Compartir artículo

Lo que tu familia quiere: parrillada nocturna de ensueño

Octubre 20, 2017

Comentarios 0

Nada como una buena parrillada en familia. Sin dudas momentos realmente inolvidables, donde compartimos sabores únicos junto a nuestros seres queridos. Son una costumbre excelente para fortalecer lazos familiares, donde lo fundamental es pasar un buen momento. Por eso no se pierda esta guía para que su parrillada en familia sea de diez puntos.

Condiciones necesarias para una buena parrillada en familia

Es importante considerar algunos elementos como punto de partida:

  • Mejor día: lo más acertado es realizarla durante el fin de semana, ya que es posible que los invitados estén más relajados y puedan disfrutar durante toda la noche sin preocupación de despertarse temprano al día siguiente
  • Cantidad de invitados: debe tener en cuenta las personas que concurrirán, para calcular bien la comida y poder organizar las instalaciones de la mejor manera.
  • Comida: siempre calcule un 20% extra y tenga en cuenta los gustos de los miembros de su familia, para que no haya nadie que se quede sin comer.
  • Recreación: prepare algunos juegos o karaoke, para que la familia pueda estar entretenida a lo largo de la parrillada.

Consejos para asar la carne de la parrillada en familia

  • Punto de partida: es bueno tener en cuenta tres elementos para el éxito de la parrillada a la hora de preparar el fuego: paciencia, distancia y tiempo
  • Las brasas: elegir las brasas maduras y grisáceas, teniendo la parrilla en una posición no muy próxima a las brasas, de forma de asar la carne hasta que esté a punto. ¡Evitaremos que quede quemada por fuera y cruda por dentro!
  • Materiales esenciales: debe tener claro que el carbón es lo más seguro, ya que las brasas durarán mayor tiempo y tendrán un vigor constante.

 

¿Debemos seguir un orden?

Recomendamos que comience cocinando las carnes que demoren menos tiempo, que son las que largan más grasa. Mientas la familia y amigos disfrutan comiendo achuras (chorizo, morcilla, chinchulines, mollejas y riñones), nosotros podemos seguir con cortes de carne que demoran más: costillar, entrañas, verduras.

Debemos estar muy atentos que no se nos queme nada. Para determinar una buena temperatura de la parrilla podemos optar por colocar la mano y ver cuánto soportamos (obviamente sin quemarnos):

  • 1 a 2 segundos: el fuego está fuerte
  • 3 a 5 segundos: temperatura media
  • 6 a 8 segundos: fuego suave

 

Por debajo o encima de estos parámetros la temperatura no es la correcta. De todos modos dependerá del corte: cuanto más ancho sea, el fuego debe ser más suave, y viceversa.

Recetas únicas para la parrillada en familia

No tendríamos una guía completa, si no nos detuviéramos por unos instantes a repasar una receta impecable para que nuestra parrillada en familia no solo sea de antología, sino que también obtenga originalidad.

Brocheta hawaiana (con verduras asadas en vinagreta de tomate y queso de cabra)

Para la brocheta:

  • Ingredientes
  • 6 pechugas de pollo
  • 2 piñas
  • 3 pimientos rojos
  • 6 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Tomates cherry cantidad necesaria
  • Ramita de romero
  • Aceite de oliva, sal y pimienta cantidad necesaria.

Corte en trozos el pollo, los pimientos y las piñas en un tamaño simétrico. Aparte mezcle ajos picados, salsa soya, aceite de oliva, ramas de romero, sal y pimienta. Deje la carne en maceración por una hora. Paso seguido coloque los ingredientes en los pinchos, donde el tomate deberá ser el ingrediente que ponga al último. ¡A disfrutar de sabores únicos!

Para las verduras:

  • 2 berenjenas
  • 4 cebollas
  • 2 zucchini
  • 2 pimientos colorados
  • 2 tomates
  • 300 gramos de queso de cabra
  • Aceite de oliva, miel, orégano, vinagre y sal.

Corte en rodajas las berenjenas, los zucchini y pimientos. La cebolla deberá ser por la mitad, para que no se queme. Rociarlas con aceite de oliva y sal. Cocinarlas por espacio de unos minutos en la parrilla. A continuación cocinar el queso con un toque de orégano, miel y aceite de oliva. Mezcla todo junto al tomate en cuadrados y sazona

¿No cree que su familia se alegrará de sus habilidades parrilleras? Más que un aplauso para el asador, con todo lo que ha aprendido, va a ser más que una parrillada de ensueño. ¡Felicitaciones por tamaño éxito!

Compartir artículo

Internet de las cosas: el hogar del futuro

Octubre 13, 2017

Comentarios 0

El Internet ha invadido la vida de todos para conectarnos y facilitarnos las tareas diarias, es por ello que no es una sorpresa descubrir que en un presente que parecía ser parte del futuro, los avances tecnológicos modifican nuestra forma de vivir.

El Internet de las cosas es una realidad que consiste en un principio: estamos rodeados de pequeñas redes, las cuales deben conectarse entre ellas y con nosotros para de ese modo hacer nuestras rutinas mucho más sencillas y optimizar los procesos cotidianos.

El objetivo final es que el entorno esté conectado para que sea útil y aprovechable, por ejemplo, en nuestro hogar poseemos electrodomésticos, servicios, que al conectarlos a Internet con grandes y pequeños gadgets nos facilitarán la vida.

Tecnología para el hogar

El Internet de las cosas permite que los objetos que antes se comunicaban por circuito cerrado como las cámaras, sensores y otros ahora lo hagan a través de las redes. Para ser más exactos es una red que interconecta objetos físicos a través del Internet.

La importancia del smartphone

Actualmente un teléfono inteligente es mucho más que un medio de comunicación convencional, es una herramienta que te facilita la vida, ya que no solamente sirve para llamar por teléfono o conectarte, también en el Internet de las cosas juega un rol esencial.

Esta herramienta y sus innumerables aplicaciones potencian y permiten la conexión continua de todos aquellos implementos que necesitas para la vida cotidiana.

En la actualidad más del 80% de personas en todo el mundo que cuentan con teléfonos portátiles implementan una o varias aplicaciones de su smartphone, el mundo digital está en boga y la tecnología cada día es más amplia.

Electrodomésticos inteligentes

Cada uno de los implementos que utilizamos a diario son de vital importancia en nuestro hogar, es por ello que algunos podrán tener un nuevo y mejor uso a través del desarrollo de las tecnologías y el Internet.

El Belkin Wemo, un sistema domótico compuesto por enchufes inteligentes, además de cámaras y sensores, ayuda a gestionar el encendido y apagado de los electrodomésticos, todo desde tu smartphone.

Iluminación y mucho más

Modern luxury kitchen with blue LED lighting

Todos sabemos la importancia que tiene la iluminación en nuestra calidad de vida, es una forma de generar bienestar y nos permite sentirnos más cómodos y relajados según el momento y nuestro estado de ánimo.

El Internet de las cosas brinda la posibilidad de controlar por voz la iluminación de diversas áreas de tu casa, el Philips HUE White and color permite modificar las luces y programarlas para distintos instantes.

Desde tu teléfono inteligente o una tablet puedes programar la iluminación de tus ambientes y de ese modo crear la atmosfera que deseas.

Cerradura inteligente

La cerradura Tesa ENTR existe en el mercado desde hace un tiempo y posee diversos métodos de apertura, entre ellos se encuentra la posibilidad de control desde un teléfono portátil o móvil para gestionar la entrada a la vivienda, incluso si te has olvidado de las llaves o te encuentras a distancia.

Pulseras para controlar lo cotidiano

El Internet de las cosas ha hecho uso en gran medida de las pulseras, ya que el lugar donde las utilizamos nos ayuda a tenerlas cerca cuando las necesitemos. La Jawbone UP3, por ejemplo, es una pulsera cuantificadora que dispone de un diseño muy cuidado. Es una aplicación completa que permite medir los pasos, el sueño, el ritmo cardiaco, entre otros.

Además, con ella se pueden establecer diversas alarmas para acostarnos (te avisará una hora antes para que estés preparado) o levantarnos (elige el mejor momento según la fase de sueño que has programado) y te permitirá recordar cuando tomar tus pastillas, agua o simplemente comer.

Revolución tecnológica

El Internet de las cosas es mucho más que un sinfín de herramientas conectadas entre sí, es un sistema inteligente capaz de funcionar sin nuestra participación activa durante todo el proceso, lo cual puede evitarnos inconvenientes.

El Internet de las cosas será la base para una nueva generación de ciudades modernas, donde la tecnología será el motor de la vida diaria. Además, fomenta el uso eficiente de los recursos y nos permite ordenar de mejor modo nuestro día a día.

En nuestro hogar en el presente y futuro cercano, el Internet aplicado a distintos ámbitos es el motor de las rutinas diarias y el potenciador del bienestar para todos los miembros de la familia.

Compartir artículo

5 Dispositivos infaltables para escuchar música

Octubre 13, 2017

Comentarios 0

iPod Classic 160 GB

Imagine que está en un vuelo de 6 horas o más. Su comodidad es importante y por eso la opción perfecta para este momento. Lleve su música preferida en su dispositivo y relájase durante el viaje. Con una capacidad de 160 GB, prácticamente no tiene que preocuparse por nada más. Recuerde previamente descargar su playlist favorita y mantener tu iPod actualizado para entretenerse de la mejor forma.

 

Reproductor MP5 Sony

Hay una reunión familiar y usted quiere que todos escuchen la canción que le gusta. Con este reproductor además de sonido, puede mostrar video, incluso hay modelos que integran transmisor de FM. Entre sus funciones básicas están: ver videos (también puede grabarlos), ver fotos, tiene salida de TV si tiene la posibilidad de proyectar las imágenes de sus vacaciones o algún evento especial y juegos básicos, para la diversión de los más pequeños.

 Bocina inalámbrica BOSE

Cero cables y un sonido perfecto, en el mercado encontrará marcas que le ofrecen entre 12 y 24 horas de duración. La idea perfecta si se encuentra en un asado. Y lo mejor es que usted puede manipularlo vía Bluetooth, así que dele play con tranquilidad a su lista de Spotify.

BOSE es una de las marcas líderes en este campo, reconocida por su potente sonido y sus altavoces SoundLink. Usted podrá sincronizar su smartphone o tablet con este dispositivo. Tiene la capacidad de detectarlos a un rango de 9 metros.

Minicomponente

Cuando se encuentre de vacaciones y esté disfrutando de la piscina, no se tiene que preocupar por el sonido, hay minicomponentes que identifican el ritmo de la canción y autoecualizan. También, si usted tiene música en USB, puede conectarla al minicomponente.

Fuente: www.bestbuy.com.mx

LG y su referencia CM8360 tienen estas características:

  • Wireless Party Link (conecta 2 sistemas de forma inalámbrica).
  • Función DJ (captura los sonidos de los invitados).
  • Karaoke Star (elimina la voz de la canción, regula el tono y permite disfrutar de un karaoke).
  • Multi Jukebox (conecta 3 smartphones vía BlueTooth para manejar la playlist).
  • TV Sound Sync (se enlaza con el TV LG sin la necesidad de utilizar cables).

Auricular

Si a usted le gusta el deporte, sabrá que la música es su mejor compañía, por eso algunas marcas como Sony diseñaron auriculares tipo in-ear, que por su diseño y porque controla las vibraciones cuando usted se encuentra por ejemplo trotando, aseguran la calidad del sonido. Cuentan con la ventaja de ser livianos y cómodos, ya que usted está en movimiento y eso no altera su actividad física.

Estas son algunas características:

  • Cable con controles musicales: si cuenta con esta característica (ya que lo otra opción sería por Bluetooth, hay referencias que ofrecen calidad en el diseño, permitiendo que no se enrede como suele pasar. Además integra el volumen y otra opción para cambiar de canción.
  • Bluetooth: ya sea que se conecta con su dispositivo móvil o reproductor musical, esta opción es clave si usted acostumbra hacer ejercicio y necesita extrema movilidad.
  • Sony SBH7: la principal ventaja es que además de Bluetooth, este dispositivo tiene la función de reducir el ruido, cuando está usando el manos libres.
  • BOSE Soundsport: es uno de los fabricantes más reconocidos a la hora de practicar algún deporte, su ventaja es el diseño, porque es resistente al agua (si a usted le gusta la natación) y a los estirones.
  • Philips ActionFit de banda: si bien le puede parecer algo extraño hacer ejercicio con audífonos con diadema, esta referencia precisamente está diseñada para este tipo de ejercicio. El sonido de los graves es impresionante, cuenta con almohadilla desmontable y el sonido acústico le permitirá sumergirse en el sonido.

Compartir artículo

Practicar deporte, una tendencia saludable

Octubre 10, 2017

Comentarios 0

Una recomendación habitual para tener un estilo de vida saludable es la de practicar un deporte, como una medida eficaz para mejorar el estado físico, emocional y prevenir enfermedades cardiovasculares, de hecho, se ha encontrado que la inactividad física genera el 9% de las muertes a nivel mundial, considerándose junto con la hipertensión arterial, el tabaquismo y los niveles altos de glucosa como un factor de riesgo para distintas enfermedades.

En un estudio publicado en la British Journal of Sports Medicine, se realizó la comparación entre distintos tipos de deportes en personas del común para establecer los efectos en el estado de salud y así conocer cuáles serían los deportes más recomendados, encontrando que aquellos que realizaron deportes que implicaban resistencia física presentaron menos riesgo de obesidad, diabetes mellitus, enfermedad cardiovascular y mortalidad prematura.

¿Cuál es la recomendación para practicar un deporte?

El tipo de deporte o ejercicio que más ha tenido un efecto positivo a nivel cardiovascular es el aeróbico, como el salir a caminar, trotar, la natación y el ciclismo, que se caracterizan por ser actividades que tienen menor intensidad, mayor duración y resistencia física.

Se pueden realizar sesiones 3 a 5 veces por semana, con una duración de 30 a 60 minutos, incluyendo un receso de 10 minutos, manteniendo una intensidad moderada a vigorosa.

Pero ¿cuál sería el deporte más indicado?

– Correr o running: no precisa de un entrenamiento específico, solo requiere de un calzado deportivo adecuado que ofrezca soporte para las articulaciones, entre sus beneficios se encuentran que: disminuye la presión arterial, mejora la condición cardiorrespiratoria, ayuda al metabolismo de los azúcares y grasas, reduce el porcentaje de grasa corporal, incrementa la masa muscular y la densidad ósea, a nivel emocional disminuye los síntomas de depresión, ansiedad y mejora la función cognitiva. En Physical Activity Guidelines for Americans se recomienda realizar 150 minutos semanales de ejercicio moderado o 75 minutos semanales de ejercicio vigoroso.

– Ciclismo: como ejercicio aeróbico su práctica fortalece el corazón, mejora la presión arterial y la capacidad pulmonar, mantiene la salud de las articulaciones al fortalecer el tono de los músculos y el remodelamiento de los huesos, ayuda a tener un peso estable y a retrasar el envejecimiento.

 – Natación: con su práctica se logra una disminución progresiva del exceso de peso, mejora la condición cardiopulmonar, aumenta de la fuerza muscular, resistencia y flexibilidad, siendo una actividad ideal para los que desean evitar la sobrecarga de las articulaciones o quieren mejorar su coordinación motora. A nivel anímico se ha visto que nadar disminuye la tensión asociada al estrés. Se recomienda iniciar de a pocos, la rutina ideal es de 20 a 40 minutos, 3 a 5 veces por semana.

 – Jugar fútbol mejora la presión arterial y la frecuencia cardíaca, fortalece el sistema muscular, reduce el desgaste óseo, ayuda a disminuir los niveles de grasas en la sangre y su depósito en los tejidos grasos, lo que implica un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.

 – Yoga: su práctica fortalece el sistema inmune y genera un cambio en la actividad cerebral favoreciendo la memoria, la concentración, reduce la ansiedad, la depresión y mejora el patrón de sueño. A nivel físico aumenta la flexibilidad y tonicidad muscular, mejora el equilibrio, reduce la rigidez y el dolor articular.

En un estudio realizado por la Universidad de Miami se encontró que su práctica tiene un efecto benéfico en las personas que padecen asma, diabetes mellitus, síndrome de intestino irritable, cáncer de seno y problemas cardiovasculares, al mejorar la presión arterial, la capacidad pulmonar, el metabolismo de azúcares y grasas, el tránsito intestinal y ofrecer una alternativa para el manejo del dolor.

Una última recomendación

Dependiendo del deporte que se escoja se debe tener en cuenta que existen riesgos como lesiones o caídas, por lo que es aconsejable que consulte con un especialista antes de iniciar la práctica, quien le ayudará a escoger la actividad más adecuada para su condición física y antecedentes médicos.

Tómese un tiempo para elegir una indumentaria que sea cómoda y que ofrezca el soporte adecuado para la actividad que va a realizar, no olvidé utilizar protector solar, más si va a practicar el deporte al aire libre, y de realizar una rutina de estiramiento y calentamiento, al inicio y al final del ejercicio.

Sea constante hasta que se convierta en un hábito, pero nunca se olvide que practicar un deporte es también una oportunidad para divertirse, relajarse y desconectarse de los afanes del día a día.

Compartir artículo